お好み焼き
― ふんわり、香ばしく。
熱した鉄板に生地を落とせば、じゅうという音とともに香りが立ちのぼります。外は香ばしく、なかはふんわり。ソースの照りまで、昔のまま。四十二年かけて磨かれた、寿々の看板です。
壱 ｜ 物語
四十二年の、火を絶やさずに。
木更津の地で焼かれてきた一枚のお好み焼きは、四十二年ものあいだ、この土地の人びとの腹と心を満たしてきました。寿々（じゅじゅ）の歩みを、少しだけご紹介いたします。
木更津はじまりの地
四十二年、鉄板とともに。
木更津の地で、お好み焼き一筋。常連さんの「いつもの」を焼きつづけて四十二年。地元で長く愛される老舗となりました。
沈黙ふたとせの間
のれんを下ろした、二年間。
一度、店はその火を落としました。それでも「また、あの味を」という声は、絶えることがありませんでした。
2020.2再開のとき
長浦駅前に、ふたたび。
二〇二〇年二月、長浦駅前にて再オープン。あの味も、懐かしい雰囲気も、そのまま。鉄板の音が、また鳴りはじめました。
0年
木更津で愛された歳月
0年
沈黙ののちの復活
1978再開
長浦駅前に帰ってきた年
じゅう、と鳴れば、
それが合図です。
あの日の音と、あの日の香り